Qualidade – Inovação e Melhoria no Ciclo de Vida
QUALIDADE - Inovação e Melhoria no Ciclo de Vida
Autores
António Ramos Pires
Os modelos de melhoria e inovação devem ser utilizados em todo o ciclo de vida dos produtos e serviços, e não apenas em processos já em fase de produção ou prestação do serviço. Com a crescente redução do ciclo de vida, tem vindo a acentuar-se uma deslocação das atividades críticas para as fases iniciais de pré-produção e venda dos produtos e serviços, e em especial para a conceção e construção da interface da organização com o mercado, onde terá de se identificar o que os clientes pretendem, como percecionam a qualidade e as funcionalidades que os produtos/serviços devem possuir, bem como o preço que estarão dispostos a pagar.
As decisões tomadas nestas fases podem representar cerca de 75% dos custos do ciclo de vida (custos de concepção, aquisição, exploração, manutenção e eliminação), sendo que, normalmente, estes custos não estão suficientemente identificados e relacionados com os resultados.
Este livro identifica tipos de custos que devem ser autonomizados e geridos ao longo do ciclo de vida e interessa aos:
- Gestores e dirigentes, ajudando a definir custos específicos do e no ciclo de vida;
- Responsáveis pelos sistemas da qualidade, da inovação, e do design e desenvolvimento, ajudando na escolha de indicadores, custos e na elaboração de estimativas;
- Estudantes de gestão, economia, engenharia e design, ajudando a perspetivar e calcular os custos do e no ciclo de vida.
Prefácio 11
CAPÍTULO 1
Qualidade e novas realidades organizacionais 15
1.1. Introdução 15
1.1.1. Qualidade das organizações 16
1.1.2. Conceção dos produtos e competitividade 17
1.1.3. Grandes tendências de evolução na economia e na sociedade 18
1.1.4. Formas de subotimização 20
1.1.5. Referências históricas 21
1.1.6. Como explicar os insucessos 22
1.2. Novas dimensões para a qualidade e a competitividade 23
1.2.1.Alianças 23
1.2.2. Conceção das organizações 25
1.2.3. Identificação de necessidades 26
1.2.4. Custos da descentralização 28
1.2.5. A internet e as redes sociais 29
CAPÍTULO 2
Enquadramento histórico para os custos relacionados
com o ciclo de vida 31
2.1.Introdução 31
2.1.1. Qualidade e custo do ciclo de vida 39
2.1.2. Formas de subotimização 39
2.1.3. Evolução histórica dos conceitos de custos relacionados
com a qualidade 40
2.1.4. Medição dos custos relacionados com a qualidade 44
2.1.5. Necessidade de quantificação 45
2.2. Modelos para quantificação 46
2.2.1. Modelo PAF – Prevenção, Avaliação e Falhas 46
2.2.2. Modelo de custo do processo 46
2.2.3. Modelo baseado nos tempos de execução 47
2.2.4. Modelo de perdas 48
2.2.5. Modelo de produções unitárias 48
2.2.6. Modelo da função de perda de Taguchi 48
2.3. Análise dos custos relacionados com a qualidade 51
2.3.1. Limitações aos modelos apresentados 56
2.3.2. Custos do ciclo de vida 60
2.3.3. Qualidade e rentabilidade 61
2.3.4. Questões remanescentes 63
2.4. Finalidade do cálculo 64
2.4.1. Categorias de custos 64
2.4.2. Modelo clássico dos CRQ 66
2.4.3.Quantificação 66
2.4.4. Bases de referência 69
2.4.5. Limitações ao modelo clássico 69
2.4.6. Abordagem dinâmica 71
2.5. Custos empresariais 71
2.5.1. Noção de custo 71
2.5.2. Contabilidade geral 79
2.5.3. Contabilidade analítica 84
2.5.4. Avaliação de existências 84
2.5.5. Controlo das operações 86
2.5.6. Custeio dos produtos 86
2.5.7. Custeio baseado nas atividades 87
2.5.8. Princípios do custo baseado nas atividades (ABC) 89
CAPÍTULO 3
Técnicas de representação e análise de processos 95
3.1. Análise funcional 95
3.2. Mapeamento de processos 99
3.3. Modelo IDEFO 104
CAPÍTULO 4
Exemplos, aplicações e resultados 107
4.1. Custos relacionados com a qualidade 107
4.1.1. Custo da função qualidade na organização 107
4.1.2. Custos relacionados com um item ou projeto 110
4.1.3. Exemplos de cálculo 114
4.2. Custos relacionados com o ambiente e a SHST 122
4.2.1. Custos relacionados com o ambiente 122
4.2.2. Custos relacionados com a segurança e saúde do trabalho 128
4.2.3. Custos relacionados com ambiente, qualidade e segurança
– cálculo integrado 131
4.3. Casos de estudo 133
4.3.1. Caso 1 – Empresa do setor alimentar 133
4.3.2. Caso 2 – Aplicação da técnica dos CRQ ao ambiente
e segurança e saúde do trabalho 140
4.3. A função de perda 148
4.3.1.Introdução 148
4.3.2. O que é a função de perda? 152
4.3.3. Cálculo de tolerâncias de fabrico utilizando a função de perdas 158
4.3.4. Relação entre CPk e L (y) 161
4.4. Seleção das características da qualidade
– Planeamento de experiências 163
4.4.1. Ruído e aditividade 163
4.4.2. Atribuição de interações numa matriz ortogonal 165
4.4.3. Algumas conclusões e recomendações 166
4.4.4. Caso da distribuição do tamanho de partículas 167
4.5. Erros associados aos ensaios 169
4.6. Lean na administração pública 170
4.6.1. Modelos, conceitos e ferramentas 174
CAPÍTULO 5
Análise crítica do uso da informação dos custos relacionados
com a qualidade nas empresas portuguesas 181
CAPÍTULO 6
Custo do ciclo de vida 191
6.1.Introdução 191
6.1.1. Algumas referências históricas 194
6.2. Impacto das decisões tomadas nas fases anteriores à realização 196
6.3. Estimativas de custos do ciclo de vida (CCV) 198
6.4. Processos de desenvolvimento de novos produtos
– estimativas dos custos do ciclo de vida 200
6.5. Integração da perspetiva do ciclo de vida no desenvolvimento
de novos produtos 201
6.5.1. Modelos para estimativa dos CCV do produto durante
o processo de desenvolvimento de novo produto (PDNP) 201
6.5.2. Utilização das normas ISO 203
6.6. Limitações da análise do ciclo de vida 207
6.7. Exemplos de aplicação 208
6.7.1. Caso de uma caixa de velocidades 208
6.7.2. Caso de um automóvel 209
6.7.3. Caso de frigoríficos 210
6.7.4. Caso de edifícios 210
6.7.5. Caso de um SUV 211
6.8. Conclusões 212
CAPÍTULO 7
Conclusões 213
Anexo 1 – Os sete maiores desperdícios 219
Anexo 2 – 25 técnicas de Lean 223
Anexo 3 – Símbolos para fluxogramas 231
Anexo 4 – Símbolos para mapeamento do fluxo de valor (VSM) 237
Referências 243
ANTÓNIO RAMOS PIRES é licenciado em Engenharia Eletrotécnica pela Faculdade de Ciências da Universidade de Coimbra (FCTUC), pós-graduado em Engenharia da Qualidade pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (FCTUNL), mestre em Controlo e Garantia da Qualidade (Universidade de Cranfield) e doutor em Engenharia Industrial (FCTUNL). Foi Professor Coordenador no Instituto Politécnico de Setúbal. Na sua atividade académica destaca-se uma vastíssima monografia (mais de uma centena e meia de publicações entre livros, manuais e artigos). Paralelamente a esta atividade, foi responsável pela implementação de técnicas e métodos de gestão da qualidade num vasto número de organizações em diversos setores da indústria, serviços e administração pública. É assessor da EFQM desde 1994, Avaliador Coordenador da FUNDIBEQ desde 2001, auditor coordenador em sistemas de gestão desde 1997, e especialista da UNIDO para as infraestruturas da qualidade desde 2014. Em 1999 e 2000 foi Presidente do Instituto Português da Qualidade, entre 2008 e 2013 foi pró-Presidente do Instituto Politécnico de Setúbal e entre 2012 e 2017 foi Presidente da Direção da Associação Portuguesa para a Qualidade.
Lista de Autores:
António Ramos Pires
Título: Qualidade – Inovação e melhoria no Ciclo de Vida
1ª Edição
Capa: Pedro Mata
Lisboa, setembro de 2022
ISBN: 978-989-561-249-9
e-mail: silabo@silabo.pt
www.silabo.pt
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