Despliegue de la Función de Calidad (QFD) en el Sector Turístico. Análisis Bibliométrico

Despliegue de la Función de Calidad (QFD) también denominada “La Casa de la Calidad” es una herramienta avanzada de Gestión de la Calidad, que permite traducir, los deseos y necesidades de los clientes, a características y especificaciones técnicas. El objetivo es diseñar, producir y proporcionar productos o servicios teniendo en cuenta los requerimientos de los clientes, y por tanto, asegurando su satisfacción. Aunque esta herramienta nació en el sector industrial, en la actualidad el sector turístico utiliza la metodología QFD para el diseño de productos turísticos que permitan adaptarse a las exigencias de la demanda turística y lograr con ello la satisfacción del turista. En este contexto, este trabajo de investigación se plantea el objetivo de mostrar el estado actual de la investigación científica en el empleo de la metodología QFD en el ámbito del turismo. Para ello, se realiza un análisis bibliométrico de carácter descriptivo y exploratorio de la producción científica publicada en las bases de datos Wos (Web of Science), Scopus, Science direct, Redalyc (Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal), ISOC (Sistema de información de las Bases de Datos Consejo Superior de Investigaciones Científicas, España), S-cielo (Scientific Electronic Library Online), Abi-ProQuest y Emerald. Mediante una búsqueda avanzada de términos se identificaron 134 artículos publicados en 95 revistas. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la creciente investigación relativa al uso de esta herramienta avanzada de calidad en el ámbito del turismo, en especial, aplicada al diseño de productos en el sector hotelero, por investigadores del continente asiático y americano.

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QFD, Calidad, Turismo, Análisis bibliométrico.